Jessicas sommerfuglekage


Ingredienser

4 æg M/L, 3 dl. sukker, 4 dl. mel, 1 tsk. bagepulver, 200 g revet marcipan, 2 spsk mandelmel, 100 g smeltet smør  ½ vanillestang. 

Æg, sukker, vanille piskes. tørre ingredienser vendes i (inkl. marcipan). smeltet smør vendes forsigtigt i.

Dejen fordeles i 1 eller to forme og brombær fordeles ovenpå. (trykkes let ned i dejen)

Kagen/kagerne bages i ca. 45min. ved 180 grader (afhængig af ovn).

Der laves en topping af mascarpone, hvid chokolade, citronskal/saft og flormelis der kommes ovenpå.