Til hvor mange personer


Hvor meget kage skal man beregne

 

Der er altid et puslespil at finde ud af hvor meget kage man skal beregne pr. person. Hvor meget kage der skal til kommer helt an på hvad man serverer og hvornår man serverer den. Er det en lys kage eller en tung chokoladekage/skal man servere den om eftermiddagen til et glas brus/kop kaffe, eller skal man servere den efter en 3 retters menu om aftenen?

Her kommer et par retningslinier man kan følge:

Normalt vil man beregne ca. 200ml/2dl pr. person eller 200cm3 pr. peson (160 hvis der ikke bliver spist så meget kage). 

Beregn hvor mange personer der er kage til:

3 bunde og 2 lag fyld beregnes til en højde på 8 cm.

Runde kager:

radius x radius x 3,14(Pi) x højde/ portionsatørrelsen (200) = Antal portioner.                  

Ex. 10x10 x3,14 x 8/200 = 13 portioner

Kvadratiske kager:

bredde x længde x højde/portionsstørrelse (200) = antal portioner.

ex. 20x20 x 8/200 =16 portioner

Her er en tabel der kan give et fingerpeg om hvor mange personer der er til de forskellige størrelser forme. Hvis man har en ukurant form kan man hælde vand i og beregne antal personer ud fra samlet volumen.

Rund form - diameter 8      10    13    15    18    20    23   
160 cm3 - lille portion 3 4 6 8 13 15 21
200 cm3 - alm. portion 2 3 5 7 10 13 16
Rund form - diameter 25 28 30 33 35 38 40
160 cm3 - lille portion 24 31 35 43 48 57 62
200 cm3 - alm. portion 20 24 28 32 38 44 50
               
Kvadratisk form - cm x cm 10 x 10  13 x 13  15 x 15  18 x 18  20 x 20  23 x 23  25 x 25 
160 cm3 - lille portion 5 8 10 16 20 26 30
200 cm3 - alm. portion 4 6 9 13 16 21 25
Kvadratisk form - cm x cm 28 x 28 30 x 30 33 x 33 35 x 35  38 x 38 40 x 40  
160 cm3 - lille portion 39 45 54 60 72    
200 cm3 - alm. portion 32 36 43 49 56 62  
               
Hjerteformet - diameter 15 20 25 31 36 41  
160 cm3 - lille portion              
200 cm3 - alm. portion 7 12 17 27 37 52  
               
Kugle/boldformet form - diameter   15          
160 cm3 - lille portion              
200 cm3 - alm. portion   9