Italienske julesmåkager
Er stærkt vanedannende
Ingredienser:
250g blødt smør, 400g sukker, 2 æg, 2-3spsk. finthakkede pistacier, 2-3spsk. finthakket rosmarin, 1spsk. revet appelsinsinskal eller citronskal, 450-500g hvedemel, 1/2tsk. salt, 3tsk bagepulver.
Smør og sukker røres blødt, æg tilsættes, krydderier og mel tilsættes og dejen samles.
Dejen formes til 4 ruller som skæres tyndt ud inden bagning.
Bagetid:
190 grader celcius i 5-7 min afhængig af ovn (alm. ovn)
