Italienske julesmåkager


Ingredienser:

250g blødt smør, 400g sukker, 2 æg, 2-3spsk. finthakkede pistacier, 2-3spsk. finthakket rosmarin, 1spsk. revet appelsinsinskal eller citronskal, 450-500g hvedemel, 1/2tsk. salt, 3tsk bagepulver.

Smør og sukker røres blødt, æg tilsættes, krydderier og mel tilsættes og dejen samles.

Dejen formes til 4 ruller som skæres tyndt inden bagning.

Bagetid: 190 grader celcius i 5-7 min.